L’hort medieval encara esta present en el Monestir de Pedralbes, podem tindre una clara visió gracies a la reproducció de com es cultivava i la diversitat de producció que tenien en aquell moment.
Ens centrarem en el Hort petit tal com és coneix,
A
B
L’any 2017 el Museu del Monestir va iniciar un projecte per recuperar l’ús original d’aquest espai, amb l’objectiu de reconstruir un hort de quatre parcel·les tal com podia haver estat durant l’edat mitjana.
Per aquest motiu no inclou les espècies que van arribar des d’Amèrica a Europa després del 1492.
Per a conèixer al màxim com podia haver estat l’hort medieval es va constituir un equip multidisciplinari format per especialistes provinents dels camps de la història, l’arqueologia, la botànica, l’arqueobiologia, l’arquitectura, la museografia, l’educació mediambiental i els serveis socials que han abordat el projecte des de diferents vessants.
Es pot veure un recull de verdures collites del dia,
Avui ens fitxarem en la plantació d’Herbes remeieres i especies situades en el claustre del Convent de Pedralbes de Barcelona.
Gracies a les herbes medicinals algunes malalties, en l’antiguitat es curaven o milloraven amb herbes remeieres i especies.
Havien pocs establiments que es poguessin adquirir a la ciutat, havien en tres punts diferents, en el carrer llibreteria, la plaça del Born i a prop de l’església Santa Maria del Mar i el carrer de la Boqueria.
Mes dades:
Pel us propi de les monges del Convent de Pedralbes elles mateixes cultivaven herbes medicinals en el seu hort.
El mas Tusell tenia una extensió de terres considerable que anava del carrer Bartrina fins on ara hi ha el barri de Can Tusell, i des de la carretera de Matadepera fins a llevant, a tocar amb el torrent Monner (avinguda de Jaume I), La major part eren vinyes i oliveres tot i que també hi cultivaven blat i hortalisses, que anaven a vendre al mercat de Sant Pere.
Eren molt populars el rentador de Can Tusell, era privat i s’havia de pagar un tant segons la quantitat de roba que es duia a rentar. La masia va estar habitada fins a finals dels anys 50.
A les seves amplies terres van començar a construir-se habitatges i per tant creant-se un nou Barri a Terrassa.
Avui visitarem els actuals horts, estan limitats al nord per l’avinguda de Lacetània, al sud pel carrer de Roig Ventura, a l’oest per la carretera de Matadepera i a l’est pels carrers de la Tramuntana.
Can Tusell té en el seu barri un dels horts urbans del programa municipal Conreant Terrassa,
El programa Conreant Terrassa va néixer en el 2013 “per impulsar la creació d’una xarxa ciutadana d’espais verds, que són sostenibles des d’un punt de vista social i agronòmic, i que han servit per crear horts urbans d’autoconsum”.
L’Ajuntament ha facilitat la cessió dels terrenys a les entitats o col·lectius que desenvolupin allà els seus projectes “durant un temps determinat”.
El Consistori va cedir el terreny a l’associació de veïns de Can Tusell al maig del 2014 i els gestors el van dividir en quinze parcel•les.
En els anys, l’hort va créixer en uns 2.000 metres i va guanyar 29 parcel•les, ara té uns 3.000 metres quadrats.
Els cultius, segons el Consistori, “ajuden a millorar la qualitat ambiental”, absorbeixen el soroll de la ciutat “i disminueixen l’efecte ‘illa de calor’”, i fomenten la biodiversitat.
Milloren les relacions socials “i ajuden a prendre consciència sobre el que posem en la taula”.
A més, constitueixen una necessitat per a moltes famílies amb pocs recursos.
El programa Conreant Terrassa inclou una quinzena d’horts urbans, tant en terrenys públics com privats. Tots els espais de conreu són gestionats, de manera gratuïta, per entitats sense ànim de lucre que han hagut d’establir amb l’administració municipal un conveni de col·laboració.
En Setembre podem collir hortalisses d’estiu, com el cogombre, tomàquet, pebrot, albergínia i meló. També podem collir l’herba dels canonges o l’enciam.
Sembrarem pèsol, fava, herba dels canonges, rave, rúcola, bleda, pastanaga i espinac.
Es un mes ideal per recollir : alls, albergínies, cebes, escaroles, espinacs, pèsols, patates primerenques, cigrons, enciams, mongetes tendres, cogombres, carbassons, maduixes, pèsols i faves.
Podem plantar : carbassons, cebes, espinacs, tomates tardanes, mongetes, enciams, moniatos, bitxos, api, col morada, col i flor, col, porro.
Sembrar: bleda, axicòria, blat de moro, julivert, remolatxa i pastanaga.
Atenció a les adventícies, començar a esporgar les tomaqueres, alberginieres i recalçar les mongeteres i les patateres.
Ja comença la primavera, és el moment de plantar als nostres horts les varietats d’estiu.
És un bona moment de sembrar : tomàquet, pebrot, albergínia, carbassó, cogombre, enciams, endívies, escaroles d’estiu, naps, xirivies, remolatxa, pastanaga i maduixeres.
Tenim una varietat per collir : coliflors, cols, espinacs, bròquil, faves, i patates primerenques.
Durant la primavera també s’ha de vigilar les plagues i posar-hi fre.
Amb la plantada de Desembre, si l’hivern s’ha portat be, podem gaudir d’unes verdures ven bones .
Podrem recollir, naps, escaroles, porros, cols i pastanagues.
És bona hora per començar a sembrar i fer planter per la primavera.
Sembrar per exemple, all, apis, nap, xirivies, enciams, raves, pèsols, faves, patates i espinacs.
Així com fer un bon planter de cebes, cols, escaroles, bròquils, bledes, remolatxa, maduixes i alls.
En el cas que durant l’hivern, no heu treballat l’hort, aquest mes podeu preparar l’hort de cara a les sembres primaverals, remenar el substrat i afegir compost , i si teniu temps fer planter de tomàquet, albergínia, pebrot i alfàbrega.
Cal vigilar en gener, la climatologia, fred, gelades, massa aigua en la terra… que podria perjudicar el que tenim plantat i el que plantarem.
Es aconsellable sembrar : Julivert , pebrots, pèsols, faves, pastanagues i espinacs.
Cal plantar : Pèsols, faves, api, porros, julivert, cols, escarxofa, tot tipus d’enciams, escaroles, rúcula, bledes, cebes i patates primerenques.
Podem recollir al hort : Cols, coliflor, bròquils, bledes, apis, enciams, pastanagues, espinacs i porros.
Altres feines en aquesta època de l’any pot ser la preparació del terreny netejant de males herbes deixant-ho tot apunt per la sembra de finals de febrer i març, segons la climatologia que faci.
fonts naturals, aigua, muntanya i més 